Buku ini berisi tentang isolasi dan sintesis minyak atsiri untuk kebutuhan industri aroma dan perasa. Beberapa tanaman penghasil minyak atsiri yang ditulis oleh Beliau antara lain; Cengkeh, Sereh wangi, Mentha arvensis, Cinnamomum cullilawan. Dalam buku ini juga diberikan proses sintesis beberapa senyawa turunan minyak atsiri, seperti sintesis citronellal menjadi pulegone atau menthol. Isolasi …
Catatan Bibliografi halaman :147-149